ตอนนี้เห็นฮิตมากกับเมนูที่ทำจากโรตี วันนี้เลยขอมาแจกสูตร #โรตีไก่ทอดมายองเนสไข่กุ้ง เป็นการนำเนื้อไก่มาทอดจนกรอบ โดยปรุงรสให้จัดจ้านสักหน่อย จากนั้นนำมาวางบนแผ่นโรตีที่ทอดแล้ว พร้อมกับผักสดตามชอบ ราดด้วยซอสมายองเนสรสไข่กุ้ง รสหวานหน่อย ๆ กินอร่อยจนต้องขอเบิ้ล

ส่วนผสมโรตีไก่ทอด

สะโพกไก่หั่นชิ้น 2 สะโพก

แผ่นแป้งโรตีสำเร็จรูป 2 แผ่น

หอมหัวใหญ่สับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

แตงกวาดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

พาร์สเลย์สับ 2 ช้อนชา

มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ

ผงปาปริก้า 1/2 ช้อนชา

พริกป่น 1/4 ช้อนชา

ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ (1) 1/4 ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ (2) 1/4 ช้อนชา

พริกไทยดำบดหยาบ (1) 1/4 ช้อนชา

พริกไทยดำบดหยาบ (2) 1/4 ช้อนชา

หอมหัวใหญ่สีแดงหั่นแว่น 3 แว่น

ผักสลัดตามชอบ

แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก

น้ำมันพืชสำหรับทอด

.

วิธีทำโรตีไก่ทอด

1. ใส่สะโพกไก่ลงในภาชนะ โรยเกลือป่น (1) พริกไทยดำบด (1) ผงกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าพอเข้ากัน

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่แผ่นแป้งโรตีสำเร็จรูปลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้น

5. ผสมมายองเนส หอมหัวใหญ่ แตงกวาดอง พริกป่น เกลือป่น (2) พริกไทยดำบด (2) และผงปาปริก้า คนให้เข้ากัน

6. ใส่ไข่กุ้ง พาร์สเลย์ คนให้เข้ากัน

7. วางผักสลัด หอมหัวใหญ่สีแดง ลงบนแผ่นแป้งโรตี ตามด้วยไก่ทอด

8. บีบส่วนผสมซอสที่เตรียมไว้ พับแผ่นแป้งโรตีลงมาทับ จัดเสิร์ฟ

#Maeban #StepByStep

https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FMaeban.co.th%2Fposts%2F4441330559254880&show_text=true&width=500